심사는 창의성 20점, 난이도·전문성 20점, 시장성 20점, 조리의 과학성 10점, 기여도 10점 등으로 심사위원들은 평가 기준별 합산 점수로 수상자를 선정한다.

시상은 대상 1팀(충청남도지사상), 최우수상 1팀(천안시장상), 금상 2팀(백석문화대 총장상, 대한제과협회 회장상), 은상 2팀(백석문화대 산학협력단장상), 동상 3팀((사)대한제과협회 천안시지부장상), 장려상 6팀(백석문화대 외식산업학부장상) 등 총 15팀에게 돌아간다.

시상식은 19일 천안시청 버들광장에서 열리는 ‘2022 빵빵데이 천안’ 대축제 행사장에서 진행될 예정이다. 

이밖에도 백석문화대 외식산업학부는 9일 오후 1시부터 6시까지 천안시청 광장에서 초콜릿 분수를 활용해 ‘천안시민과 함께하는 빼빼로 만들기’ 체험 부스를 운영해 지역 대학으로서 시민들과 함께 소통할 계획이다. 

고은정 기자